家庭烤箱版羊肉串,纯羊肉,无炭火,营养健康,和家人做起来吧!

时间:2019-08-28 来源: 佛学
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  家庭烤箱版羊肉串,纯羊肉,无炭火,营养健康,和家人做起来吧!

  

  今天选的是后腿肉,肉质嫩,首先将羊肉切俩厘米左右小块,盆中放料酒两勺,生抽一勺,葱段姜片洋葱块,烧烤料一勺,孜然适量,喜欢吃辣的可以适量放入辣椒粉,放入肉块抓匀腌制一个小时。

  

  准备竹签,用清水泡一下,清洗干净,准备辣椒酱,烧烤料,食用油,羊肉腌制好,穿入竹签,肥瘦搭配来穿,喜欢洋葱的可以将洋葱块穿入其中。

  

  烤箱上下火190度左右预热,肉串上刷上少量食用油,放入烤架上,入烤箱。(这里大顺用的是烤架,相比烤盘烤出来的肉串会更加焦香,但问题是烤箱下面的底盘会很脏,烤完后切记及时清理),烤五分钟左右,拿出肉串两面在刷一次油,放入烤箱继续烤五分钟左右。

  

  时间到,拿出肉串,刷一层蒜蓉辣酱,(不喜欢的朋友可以不加),撒上烧烤料(大顺用的是草原红太阳烧烤料,味道非常赞)。放入烤箱继续烤两分钟就OK了。(由于不同品牌的烤箱火力会有所区别,烤制时间长短大家可以适当调节)

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